7 astuces pour limiter votre budget alimentaire

Par Baptiste Wicht | Mis à jour: | Économiser

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De nombreuses personnes consacrent trop d’argent à leur budget alimentaire. Et pire encore, ils ne réalisent pas qu’ils peuvent dépenser beaucoup moins sur leur budget alimentaire!

Notre budget alimentaire est quelque chose que nous avons très bien optimisé. Nous maintenons notre budget alimentaire, pour deux personnes, en dessous de 400 CHF par mois, en moyenne.

Pour la Suisse, c’est un très bon budget alimentaire. Et plusieurs mois, nous sommes bien plus bas que cela. Ce sont les mois où nous invitons de nombreuses personnes chez nous qui font augmenter la moyenne.

Pour atteindre ce faible budget alimentaire, nous faisons plusieurs choses. Et en suivant ces conseils simples, vous pouvez également maintenir votre budget alimentaire à un niveau bas!

Dans cet article, je vais énumérer sept choses simples que nous faisons, et que vous pourriez faire aussi, pour limiter votre budget alimentaire.

1. Cuisinez vous-même !

Tarte à l'oignon maison
Tarte à l’oignon maison

Le premier conseil essentiel pour limiter votre budget alimentaire est de cuisiner vous-même autant que possible.

Ce premier conseil est probablement le plus essentiel pour maintenir votre budget alimentaire à un niveau bas. Ne sortez pas souvent au restaurant. Cuisiner vous-même fera sans aucun doute une énorme différence. Manger à l’extérieur peut s’avérer très coûteux à long terme.

Certaines personnes utilisent l’excuse qu’elles n’ont pas le temps de cuisiner pour le déjeuner au travail. Ne pas avoir le temps n’est qu’une excuse ! Il suffit de cuisiner davantage lors du dîner précédent et d’emporter les restes au travail. Je fais ça presque tous les jours.

Cela fait maintenant presque trois ans que j’ai commencé mon nouvel emploi. Et je n’ai rien dépensé à la cafétéria pour mes déjeuners ! Et je le faisais déjà quand je vivais seule. Certaines personnes préparent également le week-end leurs déjeuners de travail pour toute la semaine. Cela peut fonctionner très bien !

Et cuisiner soi-même ne prend pas beaucoup de temps. Il existe de nombreux plats que vous pouvez réaliser en moins de 20 minutes.

Un autre avantage de cuisiner soi-même est d’éviter d’acheter des plats préparés. Il n’est pas toujours moins cher de cuisiner soi-même. Par exemple, je n’ai jamais pu battre une pizza surgelée à un dollar. Mais il peut être nettement moins coûteux de cuisiner soi-même plusieurs plats. Et dans de nombreux cas, vous pouvez le rendre bien plus sain et bien meilleur en le faisant vous-même!

Maintenant, je ne dis pas qu’il ne faut jamais manger à l’extérieur ! Il y a beaucoup de bons restaurants. Et c’est agréable de profiter d’un bon dîner sans avoir à cuisiner. Et c’est aussi un excellent moyen de découvrir de nouveaux aliments. Néanmoins, les repas à l’extérieur doivent être l’exception et non la règle.

Baozi charsiu maison (brioches de porc)
Baozi charsiu maison (brioches de porc)

2. Trouver le magasin le moins cher

Faire ses courses dans le magasin le plus abordable est très important si l’on veut optimiser le budget alimentaire.

Je vais prendre mon exemple en Suisse. Mais c’est la même chose dans tous les pays. Il y a toujours des magasins beaucoup moins chers que d’autres. Vous devez la trouver et vous y tenir !

Lorsque j’ai commencé à faire mes courses moi-même, j’ai fait mes achats presque exclusivement à la Migros. Pourquoi ? Simplement par habitude. Mes parents faisaient leurs courses à la Migros. J’ai donc continué à faire mes courses à la Migros sans réfléchir.

Mais ensuite, j’ai commencé à comparer les prix et j’ai constaté que je pouvais économiser en faisant mes achats principalement chez Lidl. Pour beaucoup de produits, la différence n’est pas si grande. Mais pour certains produits, la différence est énorme ! Deux choses sont nettement moins chères chez Lidl :

  1. Les légumes. Vous pouvez constater une différence significative dans le prix des légumes. Et la qualité est la même. Je n’ai jamais eu de problème de qualité. L’offre est un peu moins variée qu’à Migros. Mais nous trouvons généralement ce dont nous avons besoin. Et quand nous avons besoin de quelque chose de spécifique, nous retournons dans un autre magasin.
  2. La viande. La principale différence est que Lidl propose beaucoup de viande étrangère. Nous achetons beaucoup de poulet italien, par exemple. Nous pouvons acheter du poulet pour moins de 15 CHF le kilo chez Lidl, alors qu’il est à 23 CHF chez Migros. Cela fait une énorme différence, surtout que nous mangeons beaucoup de viande chaque semaine.

Beaucoup de gens n’aiment pas le fait que nous achetions de la viande étrangère. Si le prix est similaire (quelques CHF de différence par KG), j’achète de la viande suisse. Par exemple, j’achète beaucoup de porc suisse. Mais je n’achète presque pas de poulet suisse. Si elle est nettement moins chère, j’achète de la viande non suisse. Par exemple, cela fait longtemps que je n’ai pas acheté de poulet suisse. C’est tout simplement trop cher. Et je n’ai jamais constaté de différence de goût ou de qualité.

Nous faisons encore plusieurs achats à Migros, mais nous faisons la plupart de nos courses à Lidl. Comme nous utilisons une carte de crédit Migros Cumulus, nous recevons beaucoup de coupons que nous pouvons utiliser comme argent liquide chez Migros. Quand nous en avons assez, nous les utilisons à la Migros.

Les magasins en eux-mêmes ne sont pas très importants. Si vous êtes dans un autre pays, vous pouvez faire exactement la même chose avec vos magasins locaux. Trouvez le magasin le moins cher pour vos achats courants et restez-y.

3. Un seul magasin peut ne pas suffire

Au moins en Suisse, il n’y a pas un seul magasin qui offre le meilleur prix pour tout.

Vous devrez trouver le bon équilibre entre le meilleur prix et le temps que vous souhaitez consacrer aux courses. Certaines personnes n’ont rien contre le fait de micro-optimiser leurs achats. Personnellement, je ne peux pas m’imaginer aller dans 5 magasins différents chaque semaine pour faire les courses. Mais certaines choses valent la peine d’être achetées dans un autre magasin que Lidl.

Par exemple, nous avons commencé à acheter des choses en Aligro. L’avantage est que nous pouvons acheter en gros. Nous achetons du porc et du poulet bon marché dans un paquet d’un kilo. Il est environ 20% moins cher que Lidl. Nous y achetons également certains produits chinois comme la sauce soja.

Enfin, il y a certaines choses que l’on ne trouve pas dans les épiceries. Il s’agit principalement de produits chinois. Par exemple, nous utilisons pas mal de confitures chinoises et plusieurs sortes de nouilles. Pour cela, nous allons dans un magasin chinois. Le choix est vaste et le prix reste raisonnable. Nous achetons également notre riz ici en paquets de 25 kilogrammes !

Maintenant, si vous ne voulez pas vous rendre dans plusieurs magasins, c’est tout à fait possible. Vous pouvez choisir le magasin qui est le moins cher pour vous et vous y tenir !

4. Achetez en gros et comparez

Pour de nombreux articles, l’achat en gros est un excellent moyen de maintenir le prix bas.

Et c’est aussi l’avantage de ne pas devoir faire les courses trop souvent. Bien sûr, l’inconvénient est que vous devez stocker plus de choses dans votre maison. Ça prend pas mal de place.

Nous achetons des choses comme le papier toilette, la sauce soja et l’huile en vrac. Si nous pouvons les garder longtemps et si nous avons de la place pour les stocker. Et certaines choses ne sont pas moins chères en vrac. Là encore, vous devez comparer le prix. Une chose est essentielle lorsque vous comparez deux produits : Le prix au kilo (ou à l’once).

Beaucoup de gens ne comparent que le prix, sans tenir compte du poids. Un kilo de porc à 15 CHF est bien meilleur que 400 grammes à 7 CHF. Cela peut sembler simple. Mais c’est essentiel. De nombreuses personnes ne comparent pas correctement les deux produits. Ils ne comparent que le prix lui-même, et non le prix au poids. Seul le prix au poids compte!

J’ai également mentionné précédemment que nous achetions notre riz par paquets de 25 kilogrammes au magasin chinois. C’est nettement moins cher que de l’acheter en petits paquets. Et nous en mangeons beaucoup de toute façon.

Enfin, nous achetons beaucoup de gros morceaux de viande chez Aligro. Par exemple, nous achetons souvent des morceaux de porc d’environ trois kilogrammes. Nous pouvons ensuite le couper en morceaux, les mettre sous vide et les congeler.

5. Faites bon usage de votre congélateur

Un élément fondamental est de faire bon usage du congélateur.

Il y a beaucoup de choses que vous pouvez acheter et congeler. Vous devriez l’utiliser pour pouvoir profiter de plus de ventes. Si vous voyez votre morceau de viande préféré en vente à 40 %, achetez-en un paquet et congelez-le. Nous n’allons pas souvent à Aligro. Mais une fois sur place, nous achetons entre dix et vingt kilos de viande et en congelons une bonne partie.

Une autre façon de tirer profit de votre congélateur est de cuisiner beaucoup ! Par exemple, nous avons beaucoup de boulettes et de baozi (petit pain chinois à la vapeur) dans notre congélateur. Vous pouvez en préparer un grand nombre, les congeler et ils sont prêts à votre goût !

Boulettes de porc faites maison
Boulettes de porc faites maison

Beaucoup de gens pensent que le congélateur ne sert qu’à acheter des aliments surgelés. Beaucoup d’aliments surgelés sont très mauvais pour la santé et parfois même pas très bon marché. Je pense qu’un congélateur est plus judicieux pour maintenir un budget alimentaire faible !

Nous n’avons pas un énorme congélateur, seulement environ 160 litres. Il est plein la plupart du temps. Et nous en achèterons probablement un plus grand à l’avenir.

6. Évitez les marques

Si vous voulez réduire les coûts de vos courses, vous devez éviter les marques.

Dans la plupart des magasins, il existe une différence de prix considérable entre les produits de marque et les produits de base. Et la plupart du temps, ce sont les mêmes. Il peut y avoir des marques exceptionnelles. Mais la plupart d’entre eux ne sont pas si spéciaux. Ils font juste plus de publicités. Les gens les connaissent mieux et, par conséquent, les achètent davantage. Mais vous devez les éviter.

Voyons quelques exemples. Je prends les chiffres de la boutique en ligne de Migros comme référence. Mais vous pouvez faire la comparaison dans tous les magasins, et vous trouverez des résultats similaires.

Mon premier exemple est le Tomato Ketchup non bio. Le Tomato Ketchup le moins cher est le MBudget Tomato Ketchup de Migros à 1,40 CHF le kilo. L’équivalent Heinz est de 4,29 CHF par kilo. C’est trois fois plus cher! Un facteur de trois est une énorme différence. Et je ne parle même pas de Heinz Bio qui coûte 7,05 CHF le kilo. Il est cinq fois plus cher. Pensez-vous que le prix en vaut la peine ? Je ne le pense pas. Ce n’est que de la pâte de tomate, du vinaigre, des épices et du sucre au final.

Prenons le jus d’orange comme deuxième exemple. Nous buvons plusieurs litres de jus d’orange chaque semaine. C’est donc important pour nous. Le moins cher est encore une fois le jus d’orange MBudget à 0,80 CHF le litre. La marque de jus d’orange la plus abordable est Granini Orange Juice, à 3 CHF le litre. Il est presque quatre fois plus cher. L’Andros le moins cher est à 4.20 par litre, plus de cinq fois plus cher! En achetant MBudget au lieu de la marque Granini, nous économisons plus de 450 CHF par an!

Essayez de faire le calcul une fois pour chaque marque que vous achetez pour voir combien vous pouvez économiser. Je suis presque sûr que vous pouvez économiser beaucoup d’argent en évitant les marques lorsque vous faites vos courses!

7. Cultivez vos légumes

Notre jardin commence à avoir de l'allure
Notre jardin commence à avoir de l’allure

Enfin, si vous en êtes capable, vous pouvez économiser un peu plus d’argent en cultivant vos propres légumes.

Il y a quelques années, nous avons commencé à cultiver notre potager. Nous ne faisons pas de gros bénéfices, mais nous économisons quand même un peu chaque année avec ce petit jardin. Mais si vous êtes doué pour le jardinage et que vous disposez d’un grand terrain, vous pouvez faire pousser des légumes à très bon marché ! Et de délicieux légumes en plus.

Pour nous, nous venons de commencer cette année. Et nous avons encore un petit jardin. Mais c’est toujours aussi agréable de manger des légumes cultivés à la maison ! Et je crois que si vous le faites bien, vous pouvez économiser de l’argent. Mais pas beaucoup. Vous devriez planter des choses là où les semis sont bon marché, et où le légume cultivé est cher. Ou une plante qui produira de nombreux légumes comme l’aubergine ou la courgette.

Conseil bonus : gagnez du cashback sur vos achats.

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Même si vous maintenez votre budget alimentaire à un niveau très bas, vous pouvez toujours obtenir des remises en argent. Ce ne sera pas grand-chose, mais cela pourrait vous aider si vous voulez vraiment optimiser votre budget. N’oubliez pas que cela ne changera pas votre vie ! Si vous voulez rester simple, faites-le comme vous le voulez !

Comme je fais la plupart de mes achats chez Lidl, je ne peux pas utiliser mon American Express. J’utilise donc ma carte Cumulus Mastercard pour obtenir 0,3 % de remise en argent sur mes courses. Cela ne réduira pas vos factures mais vous donnera un petit bonus.

Conclusion – Un faible budget alimentaire est possible

En suivant ces sept conseils simples, nous maintenons notre budget alimentaire à un niveau très bas. Et vous le pouvez aussi!

Le conseil le plus important pour votre budget alimentaire est que vous devez commencer à cuisiner si vous ne le faites pas déjà. Ne sortez pas déjeuner tous les jours. Ensuite, vous devez faire des achats plus intelligents : faites des achats dans un magasin bon marché et évitez les marques. Si vous pouvez acheter en gros et congeler certaines choses, cela pourrait aussi vous aider beaucoup ! Si vous vous engagez, vous serez en mesure de maintenir votre budget alimentaire à un niveau très bas !

Notre jardin ne réduit pas encore notre budget alimentaire. Mais nous espérons toujours que ce sera le cas. Mais j’ai constaté une différence significative lorsque j’ai commencé à faire mes courses chez Lidl au lieu de Migros. Et une autre différence lorsque j’ai commencé à acheter des produits en vrac chez Aligro. Le plus important est de comparer les prix. Et évitez les marques ! Il n’y a pas un seul magasin qui propose les meilleurs prix. Et essayez d’utiliser votre congélateur pour maintenir votre coût le plus bas possible.

Si vous suivez ces conseils simples, vous devriez également être en mesure de maintenir votre budget alimentaire à un niveau bas !

Si vous voulez économiser plus d’argent, j’ai d’autres conseils sur la façon d’économiser de l’argent en Suisse.

Avez-vous d’autres astuces pour réduire votre budget alimentaire ? Quel est le montant de votre budget mensuel consacré à l’alimentation ?

Monsieur The Poor Swiss est l'auteur du blog thepoorswiss.com. En 2017, il s'est rendu compte qu'il était en train de tomber dans le piège de l'inflation de son mode de vie. Il a décidé de diminuer ses dépenses et d'augmenter ses revenus. Ce blog parle de son histoire et de ses trouvailles. En 2019, il épargne plus de 50% de ses revenus. Son but est de devenir financièrement indépendant. Vous pouvez envoyer un message à Monsieur The Poor Swiss.

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